Biblioteca Giuseppe Dossetti - Dettaglio Scheda Cucina e territorio : pratiche di coltivazione e tradizioni culinarie nella letteratura agronomica bolognese

COLLOCAZIONE

J-03.-b-0474

TITOLO

Cucina e territorio : pratiche di coltivazione e tradizioni culinarie nella letteratura agronomica bolognese

AUTORE

Casali, Elide;

PAGINE

P. 25-36.

STA IN

TITOLO	Bologna grassa : la costruzione di un mito
AUTORE	Montanari, Massimo; Rizzi, Alessandra;
LUOGO	Bologna
EDITORE	CLUEB
ANNO	[2004]
COLLEZIONE	Bologna medievale ieri e oggi;
DESCRIZIONE FISICA	109 p.

Documento per sola consultazione interna